Folgende Dinge werden neben Teller und Besteck noch benötigt:
Abb1: Utensilien (Von den Einmachgläsern werden bei 4 Personen 2 Stück mit einem Fassungsvermögen von jeweils 1 Liter benötigt!) |
Zutaten (4 Personen):
- 100 g Cashew-Kerne
- Gemüßebrühe (1/2 Würfel)
- 250 ml Kokos-Milch
- 1 TL Rote Curry Paste
- 1 TL Zitronengras Paste
- 4 Messerspitzen Chili-Flocken
- 250 g Mie-Nudeln
- 2 große Karotten
- 1 roter Paprika
- 1 gelber Paprika
- 2 kleine Zwiebeln
- 500 ml Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen und in die Schüssel gießen.
- Gemüßebrühe-Würfel, Kokos-Milch, Chili, Curry- und Zitronengras-Paste in die Schüssel geben und verrühren.
- Das Gemüse kleinschnippeln und auf die beiden Gläser verteilen.
- Die Soße auf beide Gläser gleichmäßig verteilen und Gläser mit Gummidichtung, Deckel und Spange verschließen.
- Gläser in die Geschirrspülmaschine stellen und 70° Programm mit einer Laufzeit von 100 bis 120 Minuten wählen. Der Umwelt zuliebe empfiehlt sich die Zubereitung dann vorzunehmen, wenn die Maschine ohnehin voll ist!
- Nach Ablauf des Programms und bei noch geschlossener Geschirrspülmaschine ca. 1 Liter Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen.
- Mie-Nudeln in die Schüssel legen, mit dem kochenden Wasser übergießen und anschließend die Schüssel mit dem Teller abdecken.
- Nach ca. 5 Minuten das Wasser abgießen und den Inhalt der Gläser zu den Nudeln in die Schüssel geben. Kurz Durchmengen und anschließend auf den Tellern annrichten.
- Die Cashew-Kerne über das Essen streuen und je nach Geschmack mit zusätzlichen Chili-Flocken nachschärfen.
Abb2: Vor dem Spülgang |
Guten Appetit!